Een voorstel

Ovenschotels voor kinderen - gezond en smakelijk


Braadpan - een gezond en smakelijk gerecht dat de voeding van jonge kinderen diversifieert. Voor het koken kunt u verschillende ingrediënten gebruiken - groenten, vlees, rijst, kwark en pasta. Op welke leeftijd kunnen kinderen ovenschotels voeren? Als aanvullende maaltijd kunnen baby's vanaf 6 maanden pudding en gebakken groentegerechten krijgen. Voor kinderen ouder dan twee jaar zijn zowel vlees als rijst geschikt.

Ovenschotels voor allergische kinderen

Een jong kind is vaak allergisch voor zuivelproducten, gluten, eieren en vis. Uit het dieet van mensen met allergieën is het noodzakelijk om producten uit te sluiten die de ziekte kunnen verergeren - heldere groenten en fruit, citrusvruchten, chocolade.

Ovenschotel in de oven

Een klassiek en eenvoudig gerecht. Een recept dat gemakkelijk te volgen is.

Wat is nodig:

  • geschilde aardappelen - 160 g;
  • kipgehakt - 65 g;
  • gehakte uien - 25 g.

Hoe koken:

  1. Kook aardappelen, fijngemaakt in aardappelpuree van gemiddelde dichtheid.
  2. Fruit de ui en het gehakt afzonderlijk in een kleine hoeveelheid olie. Als het kind de ui niet waarneemt, kunt u deze niet in een ovenschotel doen.
  3. Vet de vorm in. Leg de schaal in lagen: de helft van de aardappel, gehakt, ui, de resterende aardappel.
  4. Als het kind niet allergisch is voor zuivelproducten, kunt u het gerecht met kaas bestrooien.
  5. Bak 50 minuten in de oven.

Als het kind allergisch is voor zonnebloemolie, kunnen de uien worden gebakken in een kleine hoeveelheid water en vervolgens worden gedroogd met een papieren handdoek.

Bananen kwarktaart

Dit gerecht zal kleine fijnproevers aanspreken.

Vereiste producten:

  • banaan;
  • zuivelvrije, glutenvrije koekjes - 50 g;
  • tofu kaas - 50 g;
  • suiker - 15 g;
  • sojamelk of normaal - 50 ml.

Hoe koken:

  1. Maal de banaan met een blender.
  2. Voeg tofu toe, blijf malen tot een glad mengsel.
  3. Meng bananenpuree met melk en suiker.
  4. Plet koekjes fijn.
  5. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden.
  6. Verdeel op de bodem van het ingevette blik de kruimels van de koekjes, leg de zoete massa erop.
  7. Bak 50 minuten.

Voor kinderen met overgewicht kunnen koekjes worden vervangen door een halve appel, gesneden in dunne platen.

Ovenschotels Met Groenten (tot een jaar)

Groenten zijn een van de eersten die in het voedsel van een baby worden geïntroduceerd. Gerechten uit pompoen en courgette zijn zelfs geschikt voor baby's tot een jaar.

Pompoen Ovenschotel Met Appels

Pompoen is een onmisbare groente voor de normale ontwikkeling van het kind. Het bevat ascorbinezuur, vitamine A, E.

Wat is nodig:

  • pompoenpulp - 150 g;
  • appels - 70 g;
  • een ei;
  • bloem - 17 g;
  • boter of plantaardige olie - 12 g;
  • kristalsuiker - 25 g.

Hoe koken:

  1. Pompoenvlees, rasp appel, meng met ei, bloem, voeg olie toe.
  2. Vet de vorm in, leg de aardappelpuree.
  3. Baktijd - 40 minuten op 180 graden.
  4. Voor het serveren kunt u een saus van zure room of room met een beetje suiker bereiden.

Appels voor het gerecht moeten zoete, medium sappigheid zijn. Als het fruit erg waterig is, leg je het na het hakken van de aardappelpuree op een dunne natuurlijke stof om het overtollige sap te verwijderen.

Griesmeel ovenschotel met fruit - een traktatie voor een kind van 2 jaar

Alle moeders weten dat het soms moeilijk is om een ​​baby griesmeel te eten. Maar als je de griesmeel in een andere vorm indient, aantrekkelijk en smakelijk, dan zal het probleem voor eens en voor altijd verdwijnen.

Wat is vereist:

  • griesmeel - 0,05 kg;
  • melk - 0,2 l;
  • rietsuiker - 0,015 kg;
  • fruitsaus - 0,03 kg;
  • boter - 0,01 kg;
  • gemalen witte crackers - 0,005 kg;
  • zout;
  • ingeblikt fruit (perziken, abrikozen, peren) - 0,05 kg;
  • ei - 0,5 st.

Wat te doen:

  1. Allereerst moet je melkgriesmeel koken. Probeer geen griesmeel tegen een dure prijs te kopen - er is geen fundamenteel verschil in de goedkoopste en duurste griesmeel. Het wordt herhaaldelijk experimenteel gecontroleerd.
  2. Koel de voorbereide pap. Giet kristalsuiker erin. Je kunt gewone suiker vervangen door rietsuiker - de smaak zal interessanter zijn.
  3. Voeg vervolgens de helft van het kippenei, zout en boter toe aan de pap (hier moet je een kwaliteitsproduct nemen). Goed mengen.
  4. Breng de gekookte pap over in de ovenschaal (een afneembare ronde goed) bedekt met olie en bestrooid met witte crackers. Plat op het oppervlak. Bestrooi met suiker en laat bakken in de oven.

Leg het fruit op het oppervlak en giet het over de fruitsaus.

Courgettebraadpan voor mensen met allergieën

Courgette is een hypoallergene groente die wordt aanbevolen voor het dieet van kinderen.

Wat is nodig:

  • jonge courgette - 135 g;
  • wortelen - 35 g;
  • een ei;
  • zure room - 35 ml;
  • bloem - 15 g.

Hoe koken:

  1. Schil de groenten. Maal de helft op een grove rasp, de helft op een fijne rasp. Dus het afgewerkte gerecht zal een interessante structuur hebben.
  2. Knijp de groentepuree een beetje, voeg het ei, de bloem, de zure room toe.
  3. Roer tot een glad mengsel, sla een beetje.
  4. Vet het bakblik in, giet de massa eruit, waterpas.
  5. Bereidingstijd - 55 minuten. De temperatuur is 200 graden.

Wortelen in een gerecht kunnen worden vervangen door broccoli of bloemkool.

Ovenschotels voor kinderen met vlees en vis

Naarmate ze ouder worden, verschijnen vlees en vis in het dieet van het kind. U moet de baby kennis laten maken met deze producten met vetarme en dieetvarianten.

Braadpan Met Aardappelen En Vis

Het gerecht is bedoeld voor kinderen vanaf twee jaar oud.

Wat is vereist:

  • gekookte aardappelen - 110 g;
  • visfilet - 160 g;
  • groot ei;
  • melk - 55 ml.

Hoe koken:

  1. Kook vis.
  2. Plet de aardappelen, voeg licht verwarmde melk, zout, een beetje boter toe.
  3. Voeg de vis toe, nogmaals is het goed om te bijten.
  4. Voeg de dooier toe, meng, injecteer het opgeklopte eiwit voorzichtig.
  5. Vet de vorm in, bestrooi met paneermeel, leg de voorbereide massa.
  6. De baktijd is 35 minuten op 190 graden.

Serveer met tomaten of zure room.

Noedels met kwark - een gerecht voor kinderen jonger dan 5 jaar oud

Het recept voor deze ovenschotel is eenvoudig, maar bevredigend en perfect verteerd. En volwassenen zullen graag gezelschap houden met het kind.

Wat is vereist:

  • kwark - 0,05 kg;
  • Vermicelli spinneweb - 0,05 kg;
  • melk - 0,04 l;
  • suiker - 0,005 kg;
  • appel - 0,08 kg;
  • rozijnen - 0,03 kg;
  • boter (goede kwaliteit) - 0,01 kg;
  • zout
  • ei - 0,5 st.

Wat te doen:

  1. Kook vermicelli in gezouten water. Tap al het water af.
  2. Plak kwark door shenua (kegel). Giet er suiker in. Meng grondig met gekookte vermicelli.
  3. Voeg de met de testikel geklopte melk toe aan de resulterende massa. Kneed opnieuw grondig.
  4. Voeg de gewreven appel en rozijnen gedrenkt in warm water toe aan de resulterende massa.
  5. Vet de voorbereide vorm in met olie. Schuif de pasta-wrongelmassa erin. Kook in de oven in het formaat: 30 minuten op 180 ° Ϲ.
  6. Haal de ovenschotel uit de oven. Zet apart zodat het een beetje afkoelt. Wanneer het een beetje stijf is, deel het dan in stukjes van de grootte die je nodig hebt.

Serveer de ovenschotel al gericht op de smaak van de "consument" - met gesmolten boter, jam, jam of gewoon - met niets. In ieder geval - uw kind zal tevreden zijn - is de ovenschotel zelfvoorzienend en zonder sauzen.

Braadpan Met Vlees En Kool

Het gerecht lijkt op koolrolletjes, het is sappig, met een delicate smaak.

Vereiste producten:

  • rundergehakt of kip - 110 g;
  • witte kool - 115 g;
  • melk - 25 ml;
  • gehakte uien -20 g;
  • het ei.

Hoe koken:

  1. Bak de ui een beetje, voeg het gehakt toe, kook nog 7 minuten.
  2. Snijd de kool in kleine reepjes, blus een kwartier na het koken in een kleine hoeveelheid water.
  3. Voeg een beetje olie toe, gehakt, meng.
  4. Klop het ei, scheid de helft, voeg toe aan de resterende ingrediënten, zout.
  5. Bestrooi de vorm met paneermeel, leg de massa neer.
  6. Roer het resterende ei met melk, giet over de stoofschotel.
  7. De baktijd is 25 minuten.

Wrongel, griesmeel en rijstovenschotels

Kwark, griesmeel, rijst is niet dol op kleine kinderen. Maar in deze gerechten hebben deze producten een geheel nieuwe smaak die kinderen lekker vinden.

Griesmeel ovenschotel

Wat is vereist:

  • griesmeel - 55 g;
  • melk - 180 ml;
  • suiker - 12 g;
  • fruit, bessen, jam - 45 g;
  • het ei.

Hoe koken:

  1. Maak een dikke griesmeel in melk.
  2. Voeg wat zout, suiker, een ei, een beetje boter, half fruit toe aan de pap.
  3. Roer, zet in vormen, bestrooi met suiker.
  4. De kooktijd is 20 minuten. De temperatuur is 190 graden.
  5. Giet de afgewerkte schotel met jam, of versier met fruit en bessen.

Rijst Ovenschotel Met Appels

producten:

  • gekookte rijst - 55 g;
  • appels - 55 g;
  • wortelen - 35 g;
  • rozijnen;
  • kristalsuiker - 15 g;
  • zure room - 12 ml;
  • het ei.

Hoe koken:

  1. Gestoomde rozijnen, schil een appel, snijd ze in plakjes, rasp wortelen.
  2. Klop het ei met boter.
  3. Meng rijst met ei, voeg 5 g kristalsuiker, voorbereide rozijnen en geraspte wortelen toe.
  4. Doe in een ingevette vorm de helft van de rijst, plakjes appel, de resterende rijst, bestrooi met suiker.
  5. De baktijd is een half uur. De temperatuur is 180 graden.

Voor kinderen jonger dan twee jaar moeten dergelijke gerechten gestoomd of in een slowcooker worden gekookt.

Braadpan met cottage cheese en kersen

Kers heeft een hoog gehalte aan vitamines, pectine en mineralen. Je kunt het vanaf 11 maanden in het kinderdieet invoeren. Maar niet alle kinderen zullen genieten van de zure bes - het is beter om het aan de zoete ovenschotel toe te voegen.

Wat is vereist:

  • kwark - 120 g;
  • ontpitte kersen - 45 g;
  • een ei;
  • griesmeel - 12 g.

Hoe koken:

  1. Klop het ei met kristalsuiker.
  2. Meng cottage cheese, griesmeel en eieren, klop opnieuw.
  3. Doe de kersen in ingevette blikken, giet het wrongeldeeg.
  4. De kooktijd is 25 minuten. De temperatuur is 180 graden.

Voor allergische kinderen kunnen kippeneieren worden vervangen door kwarteleitjes, waardoor het aantal 2 keer wordt verhoogd.

Puddingen

Pudding heeft een meer delicate structuur, ze koken zo'n gerecht altijd in een waterbad of in een dubbele boiler.

Gestoomde Chocoladepudding

Als het kind al chocolade kan eten, kunt u dit zachte dessert voor hem bereiden. Het combineert op harmonieuze wijze de voordelen van griesmeel en de zoetheid van chocolade.

ingrediënten:

  • griesmeel - 55 g;
  • melk - 185 ml;
  • een ei;
  • cacao - 7 g;
  • zwarte chocolade - 50 g.

Hoe koken:

  1. Kook dikke griesmeelpap in melk. Voeg een beetje boter toe aan de afgewerkte pap.
  2. Maal de helft van de chocolade.
  3. Voeg in de gekoelde pap het ei, de geplette chocolade en de cacao toe, meng.
  4. Doe de massa in een ingevette vorm, stoom het tot het klaar is.
  5. Leg klaar pudding op een bord, koel.
  6. Smelt de resterende chocolade, giet de afgewerkte schaal.

Voor het gerecht moet je alleen echte cacao gebruiken, geen zoetwarenpoeder.

Wrongelpudding in een langzaam kooktoestel

Dit gerecht heeft een meer delicate en luchtige consistentie dan een gewone braadpan.

ingrediënten:

  • fijnkorrelige kwark - 150 g;
  • griesmeel - 35 g;
  • vetvrije kefir - 45 ml;
  • een ei;
  • een derde van een theelepel frisdrank, gedrenkt in azijn;
  • kristalsuiker, vanille naar smaak.

Hoe koken:

  1. Giet griesmeel met kefir, laat een kwartier staan.
  2. Scheid het eiwit van de dooier.
  3. Mix cottage cheese, dooier, soda, kristalsuiker en zout. Roer met een blender.
  4. Klop het eiwit met een mixer in een dik schuim.
  5. Meng kwark, griesmeel, eiwit, meng voorzichtig.
  6. Doe de massa in de kom van de multicooker. Bak 40 minuten in de modus "Bakken" met het deksel gesloten.

Aardappel Ovenschotel voor kinderen (video)

Eenvoudige en smakelijke stoofschotels zullen de kleine fijnproever verrukken. Gerechten voor kinderen zijn beter voorbereid in cupcake vormpjes, prachtig versierd. Zorg ervoor dat je de baby bij het culinaire proces betrekt - voedsel gemaakt met je eigen handen is altijd smakelijker.

Bekijk de video: Een oven heerlijke broccoli ovenschotel (Augustus 2020).