Instructies

Beste rijst en courgette recepten


Zomer. En u wilt iets lichts en smakelijks. Ideaal voor het hele gezin zijn recepten van courgette en rijst. Ja, niet zomaar, maar in de vorm van een ovenschotel. Zowel kinderen als volwassenen zullen van dergelijke gerechten genieten. En als u verbeelding toont, dan zal de vakantietafel ook perfect worden versierd. Laten we eens kijken naar 5 basisrecepten waarmee je heel vakkundig kunt experimenteren als je dat wilt.

Gouden Cloud Ovenschotel

Het gerecht is niet alleen gezond en licht, maar ook mooi. Kurkuma en wortels geven het een vrolijke en parmantige kleur. En in combinatie met luchtigheid ... wat is er beter voor uw tafel?

Wat je nodig hebt:

  • een paar middelgrote jonge courgette;
  • een paar kippeneieren;
  • een half glas langkorrelige rijst;
  • harde kaas - 250 g;
  • grote ui;
  • grote wortelen;
  • boter - 50 g;
  • kurkuma - een halve theelepel;
  • zout en peper naar smaak.

Hoe te doen:

  1. We bereiden rijst voor. Spoel het eerst goed af onder stromend water. Dit wordt het handigst gedaan in een vergiet. Na het gieten in een bak om te koken, giet een glas koud water en kook gedurende 15 minuten, nadat het kookt. Vergeet niet om het licht aan te zouten aan het einde van het koken.
  2. Courgette voorbereiden. Was ze om dit te doen. Maar heel voorzichtig, omdat jonge groenten een delicate schil hebben die kan worden beschadigd. Neem nu een rasp met medium korrel en wrijf de groente erop. Zout een beetje en laat een tijdje staan, zodat hij het sap dat moet worden afgevoerd erin doet.
  3. Bereid de kaas voor. Wrijf het gewoon op dezelfde rasp als de courgette.
  4. We bereiden passerovka voor. Doe hiervoor een derde van de boter in een hete pan en voeg fijngehakte uien toe. Wanneer het transparant wordt - geraspte wortelen. Na het toevoegen van kurkuma en roer.
  5. We verdelen de eieren in componenten. Klop wit grondig in een sterk schuim en voeg de dooier toe aan het hoofdmengsel.
  6. We mixen alles wat we hebben voorbereid. Rijst moet eerst worden afgekoeld tot kamertemperatuur.
  7. Nadat alles tot een glad mengsel is gekneed, injecteer je de opgeklopte eiwitmassa voorzichtig. We verschuiven naar de vorm.
  8. Gebruik een siliconenvorm die moet worden ingevet met de resterende olie.
  9. We zetten in de oven (voorverwarmen tot 190 graden) gedurende 35 minuten. De braadpan moet lichtbruin zijn.

Het wordt geserveerd op de tafel, enigszins gekoeld door zure room of natuurlijke yoghurt met kruiden te gieten.

Ovenschotel "Vreugde van de echtgenoot"

Dit is de versie van het gerecht dat mannen gek maakt. En tegelijkertijd voelen ze de courgette niet eens zo onbemind door hen. En ze vragen meestal om supplementen.

Wat je nodig hebt:

  • grote jonge courgette;
  • bruine rijst - 200 g;
  • een halve kipfilet;
  • grote ui;
  • een paar grote tomaten;
  • harde kaas - 100 g;
  • een paar grote teentjes knoflook;
  • 1 ei
  • boter - 30 g;
  • kruiden, specerijen en zout naar smaak.

Hoe te doen:

  1. Kook rijst tot gekookt in gezouten water.
  2. Mijn courgette, snijd ze in 4 delen en kook gedurende 10 minuten in gezouten water. Nadat we het door een vleesmolen met kleine korrels hebben geleid.
  3. Verhit de boter in een koekenpan en leg de fijngesneden ui erop.
  4. Wanneer de ui transparant wordt, voeg je er fijngehakte kip aan toe. Bak tot ze goudbruin zijn. Voeg op het einde geplette knoflook toe.
  5. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
  6. Meng alles behalve kaas. Meng goed om voedsel gelijkmatig te verdelen.
  7. In de voorbereide vorm, ingevet en bestrooid met paneermeel of griesmeel, het mengsel verspreiden en in de oven zetten (temperatuur 200 graden, 20 minuten). Nadat we het hebben gekregen, bestrooien met geraspte kaas. En bak tot ze goudbruin zijn.
  8. Serveer warm.

Royal squash ovenschotel

Dit is de versie van de ovenschotel die er harmonieus uitziet, zowel op de feesttafel als op de gebruikelijke eetkamer. Bovendien zijn zijn belangrijkste fans mannen.

Wat je nodig hebt:

  • een paar grote courgette;
  • 5 grote tomaten;
  • ronde rijst - een half kopje;
  • twee grote uien;
  • 3 grote eieren;
  • gekookte worst - 300 g;
  • harde kaas - 150 g;
  • olijfolie om de vorm te smeren;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • bosje dille.

Hoe te doen:

  1. Rijst moet gekookt worden tot het gekookt is.
  2. Courgette, tomaten, uien, worst - in ringen gesneden.
  3. We verdelen de eieren in componenten.
  4. Klop wit met zout in een sterk schuim.
  5. Meng gekoelde rijst met gehakte kruiden, dooiers en kruiden.
  6. Bereid een formulier met hoge zijden voor en ga door met de berekening van de producten erin.
  7. realiseer:
  • 1 laag - doe de onderste helft van de producten in ringen zodat ze volledig bedekt zijn. Volg hierbij de volgorde.
  • 2 lagen - de helft van de eiwitten.
  • 3 lagen - rijstmengsel;
  • 4 lagen - de tweede helft, snijd ze in ringen van producten.
  • 5 lagen - de resterende eiwitten.
  • 6 lagen - geraspte kaas.

Bedek de bovenkant van de pan met folie en bak 20 minuten in de oven, die voorverwarmd moet worden tot 200 graden. Nadat de folie is verwijderd en nog 20 minuten wordt gebakken, totdat de kaas volledig is gesmolten en bruin.

Ovenschotel "Valse ananas en fruitbos"

Dit is een zoete ovenschotel waar kinderen dol op zijn. Zeer nuttig en tegelijkertijd zeer ongebruikelijk. Een geweldige oplossing voor een luidruchtig kinderbedrijf.

Wat je nodig hebt:

  • een paar courgette;
  • suiker - 250 g;
  • poedersuiker;
  • een lepel citroensap;
  • water - 50 ml;
  • eiwitten - 5 stuks;
  • ronde rijst - 250 g;
  • een sinaasappel, een appel en een banaan;
  • vanilline.

Hoe te doen:

  1. Laten we beginnen met de valse ananas. Verwijder hiervoor de schil van de courgette, verwijder de kern en snijd in grote blokjes. Kook siroop van suiker (150 g), water en citroensap.
  2. Een paar minuten na het koken van de siroop dompelen we in delen de courgette erin, koken elke portie gedurende 5 minuten en nemen een klein vergiet in de schaal.
  3. Kook de rijst half gekookt.
  4. Hak de sinaasappel, appel en banaan fijn.
  5. Klop wit met een snufje zout en vanille.
  6. Voeg in de gekoelde rijst de helft van de bereide courgette en gehakte vruchten, eiwitten en de resterende suiker toe.
  7. De siliconenmal mag niet worden gesmeerd, maar het is niet verboden. We verspreiden rijst met fruit erin. Daar bovenop liggen lagen courgette en de resterende vruchten.
  8. We bedekken met een laag opgeklopte eiwitten.
  9. 5 minuten vóór het begin van het bakken, moet u de oven 200 graden aanzetten. Daarin koken we onze ovenschotel gedurende 30 minuten. De korst moet rooskleurig worden.
  10. Bestrooi met poedersuiker voor het opdienen. Desgewenst kunt u gesmolten chocolade gieten.

Ovenschotel "Minusovka"

Dit is een caloriearm recept. Ideaal voor diegenen die hun gewicht in de gaten houden of darmproblemen hebben.

Wat je nodig hebt:

  • jonge courgette;
  • magere kwark;
  • een ei;
  • bruine rijst - 200 g;
  • meng "Italiaanse kruiden" naar smaak;
  • op een bos groene uien, peterselie en dille.

Hoe te doen:

  1. Kook rijst in licht gezouten water.
  2. Wrijf de cottage cheese met het ei tot een gladde massa, voeg er fijngehakte greens aan toe.
  3. Wrijf over de pompoen (laat het sap niet weglopen!).
  4. We mengen alles samen en doen in een multicooker-kom, die licht ingevet kan worden met olijfolie. Schakel de bakmodus in (40-50 minuten).
  5. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd. Geserveerd met yoghurtdressing (meng yoghurt, kruiden en fijngehakte komkommer).

Courgette Dieet Ovenschotel (video)

Zoals u kunt zien, zijn de recepten voor courgetteschotels anders, iedereen kan een lekker gerecht kiezen zoals hij dat wil. Het belangrijkste is niet bang te zijn om te experimenteren, open te staan ​​voor nieuwe dingen. In dit geval zal het uw huishouden meer dan eens verrassen met een nieuw interessant gerecht. Eet smakelijk!

Bekijk de video: Eenpansgerecht met aardappel, courgette en paprika (Augustus 2020).